人工智能和大数据如何减少食品生产环节的浪费问题?
来源:1分6合-1分6合彩票综合 发表于2019-10-06 20:40:06 编辑:时小峰
摘要: 原标题:人工智能和大数据如何减少食品生产环节的浪费问题? 据国外媒体报道,日本企业正利用人工智能和大数据减少食品生产环节的浪费问题。 根据
  原标题:人工智能和大数据如何减少食品生产环节的浪费问题?
 
  据国外媒体报道,日本企业正利用人工智能和大数据减少食品生产环节的浪费问题。
 
  根据一项将于10月1日生效的法律,日本地方政府将制定减少食品浪费的行动计划,寻求企业部门的合作。日冷食品(Nichirei Foods)和卡乐比(Calbee)等公司已经抢占了先机。
  日冷食品本财年开发了一套人工智能系统,用于检测鸡肉中难以去除的骨头。旧系统使用的X射线有时会给出假阳性结果,导致肉被白白扔掉。该公司希望在三年内将鸡肉加工过程中的食品浪费减少80%。
 
  日本农业部表示,2016财年日本浪费的643万吨食品中,55%是企业浪费的。仅食品生产商就占了近40%,大大超过了零售商和餐馆。
 
  从10月份开始,卡乐比将大部分薯片的保质期从4个月延长至6个月。该公司还将开始在产品上印上“ ”月份,而不是具体的过期日期,以减少质量控制所需的人手。
 
  豆腐生产商相模谷食品(Sagamiya Foods)正利用日本气象协会的数据来预测受温度影响的产品销量。该公司表示,减少过剩产能将使每年成本减少约9.25万美元。
 
  而山崎面包(Yamazaki Baking)正在用无法销售的畸形水果制成奶油和果酱,生产更多的糕点。
 
  日本政府希望在2016财年至2030财年期间,将现有的与商业相关的食品浪费程度减少20%以上。预计将有更多公司利用技术提高生产效率。
 
  储存、运输和销毁未售出的食品也增加了社会成本。考虑到日本的粮食产量还不到中国粮食产量的40%,控制食品浪费也是一个迫切需要关注的问题。
投稿邮箱:lukejiwang@163.com
相关推荐
百度智能小程序从用户需求出发 释放行业全景红利
百度智能小程序从用户需求出发 释放行业全景红利

原标题:百度智能小程序从用户需求出发 释放行业全景红利 1月8日,QuestMobil

AI15小时前

英特尔携手美国红十字会,以帮助其防灾备灾
英特尔携手美国红十字会,以帮助其防灾备灾

原标题:英特尔携手美国红十字会,以帮助其防灾备灾 美国红十字会及其缺失

AI2020-01-07 19:14:17

阿里开源自研液冷数据中心技术以降低全社会的能耗水
阿里开源自研液冷数据中心技术以降低全社会的能耗水

原标题:阿里开源自研液冷数据中心技术以降低全社会的能耗水平 随着云计算

AI2020-01-07 18:15:35

三星“人工智人”NEON的更多细节曝光
三星“人工智人”NEON的更多细节曝光

原标题:三星人工智人NEON的更多细节曝光 1月6日消息 最近一段时间,三星官方

AI2020-01-06 19:50:07

中国第二大、亚太地区第四大的云服务商腾讯云正逐渐
中国第二大、亚太地区第四大的云服务商腾讯云正逐渐

原标题:中国第二大、亚太地区第四大的云服务商腾讯云正逐渐露出峥嵘 导语

AI2019-12-31 22:19:12

美团云运营主体发生工商变更  注册资本新增至8.7亿元
美团云运营主体发生工商变更 注册资本新增至8.7亿元

原标题:美团云运营主体发生工商变更 注册资本新增至8.7亿元 12月30日晚间消息

AI2019-12-30 21:29:36

王坚率领阿里云偏执拓荒,硬生生为中国的云计算产业
王坚率领阿里云偏执拓荒,硬生生为中国的云计算产业

原标题:王坚率领阿里云偏执拓荒,硬生生为中国的云计算产业蹚出了一条从无

AI2019-12-29 12:03:47

刷脸支付或许即将正迎来强大的竞争对手
刷脸支付或许即将正迎来强大的竞争对手

原标题:刷脸支付或许即将正迎来******的竞争对手 近来正在被国内两家移动支

AI2019-12-28 16:27:34

中国联通“5G赋能智慧冬奥”主题发布会召开
中国联通“5G赋能智慧冬奥”主题发布会召开

原标题:中国联通5G赋能智慧冬奥主题发布会召开 12月26日讯,今日,中国联通

AI2019-12-26 19:36:12

日本将应用人工智能技术分析数据来缓解城市交通拥堵
日本将应用人工智能技术分析数据来缓解城市交通拥堵

原标题:日本将应用人工智能技术分析数据来缓解城市交通拥堵 12 月 23 日消息

AI2019-12-23 19:37:44